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El-Dorado-Steakhouse-argentinische-Fleis

SPEISEKARTE

Entradas - Vorspeisen

Provoleta

    gegrillter Provolone-Käse mit Oregano und Olivenöl

Caprese

    Tomaten mit Büffel - Mozzarella und frischem Basilikum

Gambas al Ajo

    Garnelen in Knoblauchsauce

Pinchito Picante

    kleiner pikanter Rinderspieß (scharf)

Carpaccio vom Angusrind

    hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Ruccola und Parmesankäse

Octopus

    bunter Salat mit Zitrone und Dressing

Beef Tartare

    mit Wachtelei, knusprigem Toastbrot und Butter

Sopas - Suppen

Crema de Tomate

Tomatensuppe

Chili sin Carne

     Vegetarische Bohnensuppe

Ensaladas - Salate

Ensalada Verde

grüner Salat

Ensalada Mixta

gemischter Salat

Ensalada de Tomate

Tomatensalat mit Zwiebeln

Ensalada Fitness

gemischter Salat mit gebratenen Hühnerstreifen

Ensalada con Gambas

gemischter Salat mit Riesengarnelen

Carne argentina de la parilla - argentinisches Fleisch vom Grill
 

Lomo - Filet

zartes Stück, ohne Fett

160g, 200g, 300g, 400g, 500g
 

Bife - Rumpsteak

mit Fettrand

200g, 300g, 400g, 500g
 

Bife Ancho - Entrete

fein mit Fett durchzogen

300g, 400g, 500g


Churrasco - Hüfte

ohne Fett

200g, 300g, 400g, 500g

Garstufen

rare - lebendig

medium rare - fast lebendig

medium - medium

medium well - fast tot

well done - tot

Wir servieren Ihnen das Fleisch gerne wahlweise im Teller oder auf dem heißen Stein.
Größen bis 1,5kg am Stück möglich - fragen Sie dazu einfach das Personal.

Guarniciones - Beilagen

 

Salsa Bernesa  - Sauce Bernaise

Salsa de Hongos - Champignonsauce

Salsa de Pimienta - Pfeffersauce

Chimichurrisauce

Barbeceuesauce

Kräuterbutter

 

Espinaca - Spinat

Brócoli - Broccoli

Maíz Asado - gegrillter Maiskolben mit Kräuterbutter

Verduras mixtas - Grillgemüse

Frijoles con bacón - Speckbohnen

 

Papa Asada con Crema - FolienkartoffeI I Sauerrahm

Patatas al romero - Rosmarinkartoffeln

Papas Fritas - Pommes Frites

Croquetas de Patata - Kroketten

Arroz - Reis

Argentinische Grillspezialitäten

Pollo a la Criolla

gegrilltes Hühnerfilet mit Champignonsauce, Broccoli, Reis

Pincho Argentino

Rinderfiletstücke am Spieß, dazu Sauce Bernaise und Folienkartoffel

Chuletas de Cordero

gegrillte Lammkotelettes ca. 250g mit Spinat und Reis


Lomo Latino

argentinisches Rinderfilet ca. 200g, dazu Sauce Bernaise, Broccoli und Folienkartoffel 

 

Plato Mixto

gegrilltes Rinderfilet ca. 200g mit zwei Garnelen, Sauce Bernaise und Folienkartoffel mit Kräuterbutter

 

T-Bone Steak

flaches Roastbeef ca. 600g am T-förmigen Knochen und Folienkartoffel mit Kräuterbutter

 

Pfeffersteak 300g

300g gegrilltes Hüftsteak, garniert mit geschrotetem Pfeffer, dazu eine Pfeffersauce und Pommes 

Pfeffersteak 500g

500g gegrilltes Hüftsteak, garniert mit geschrotetem Pfeffer, dazu eine Pfeffersauce und Pommes

LOMO EL DORADO 1000g

1000g Filet am Tisch tranchiert, 4 Beilagen und 4 Saucen nach Wahl

 GOLDSTEAK 300g

 300g Filet mit Blattgold verziert, 

eine Beilage und eine Sauce nach Wahl

Especialidades de Pescado - Fischspezialitäten

Salmón con Salsa de Limón
Lachsfilet an Zitronensauce mit Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln und Zitronenbutter

Tunfischsteak
mit Brokkoli, Reis und Zitronen - Knoblauchsauce

Pasta/Chili

Tagliolini al Verdura

mit frischem Gemüse und Tomatensauce

 

Canneloni con Ricotta y Espinaca (vegetarisch)

Pastaröllchen mit Ricotta / Spinatfüllung und Tomatensauce im Ofen überbacken

Tortellini

mit Fleisch gefüllt und in Tomatensauce im Ofen überbacken

Chili con Carne EL DORADO

Chili Con Carne mti Reis

Wir haben eine vielfältige Auswahl an Weinen, namhaften Rums, Whiskeys und Cognacs; ebenso eine Vielfalt an Bier, Gins und alkoholfreien Getränken.

Postres - Desserts

Créme Brûlée

Himbeersorbet, Beerenragout, Krokant

 

Mango Cheesecake

tropical, Beerenragout, Crumble

 

2erlei Schokomousse

hell, dunkel, Ragout, Crumble

Tartufo

italienische Eisspezialität

Gemischtes

jeweils 1 Kugel Vanille, Schokolade und Erdbeere mit Sahne

 

Eiskaffee

kalter Kaffee mit Vanilleeis und Sahne

Kleine Leidenschaft

1 Kugel Eis (Vanille, Schoko oder Erdbeere) mit Schokosauce und Sahne

1 Kugel Zitronensorbet

Smarties Funcup

Schoko + Vanilleeis mit Smarties, Überraschung

Affogato

Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis

 

 

 

Dessertweinempfehlung

 

Dessertwein Beerenauslese Cuvee

Weinlaubenhof Kracher, Neusiedlerseee

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